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郑旺酱菜

来源:河东区史志办 发布者:河东区史志办 发布时间:2011-08-13 17:37:54 阅读: 次

郑旺酱菜能占据临沂酱菜市场近一半的市场份额,绝非偶然。早在上世纪80年代初,借助河东区年产10亿公斤蔬菜的资源优势,一批头脑活络的村民开始进入酱菜加工领域,并迅速掀起“家家办企业、户户有项目”的热潮。到九十年代初,北京举办亚运会,作为赞助商的郑旺酱菜走进了亚运村进行展销,被评为亚运会指定产品,获得食品博览会金奖,当时购买郑旺酱菜的人排起了长长的队伍,许多外国人还不惜花20块钱买一张门票,郑旺酱菜红极一时。

现在的总厂规模扩大,品种增多,产品档次提升,质量有了进一步的提高,目前已开发出五大酱菜系列,60多个花色品种,涌现出“168”、“正旺”、“百益斋”、“怡燕”、“俺老孙”等知名品牌,产品附加值和竞争力大大增强。为了做大酱菜产业,该镇计划规划一处工业聚集区,让加工企业入园经营,建设一处集研发、种植、生产、加工、销售于一体的大型酱菜制品生产加工基地。今年2月份,河东区酱菜产销协会也应运而生,协会制定了严格的行业标准,统一质量、统一价格,协会还加大投入邀请“食品保健专家”来指导,让一些基地的小菜增加乳酸菌、氨基酸的含量,把郑旺酱菜由传统的“下饭型”向“保健型”拓展。

据统计,郑旺酱菜经过多年努力,已成为山东各地的酱菜批发市场“信得过”产品,在临沂酱菜批发市场中,郑旺酱菜占据了近三之二的市场份额,正快速向省外市场拓展。目前郑旺以大宋食品、郑旺酱菜总厂为龙头的20多个酱菜厂幅射全区,吸收农村剩余劳动力3000余人,年销售额1亿多元,带动农民种植大棚蔬菜3000多亩,给菜农带来了巨大的经济收入,而且带动了与此相关的包装、印刷、运输、机械和食盐等二、三产业的迅猛发展。

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